El arte de cocinar datos actuales y del pasado
MESbook, Florette, Magdalenas Lázaro y Kellanova explican cómo la industria agroalimentaria prueba con herramientas de la industria 4.0 como la robótica, la ciberseguridad y la inteligencia artificial para adaptarse a un entorno complicado por los problemas de rentabilidad y el impacto del cambio climático
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