Expo FoodTech 2025 halla en la IA y los gemelos digitales la clave para abaratar costes y reducir la huella climática
Más de 8.000 profesionales en foodtech confirman en Bilbao que, ante la triple presión de precio, salud y clima, las tecnologías emergentes marcan la nueva dieta industrial, por lo que innovar ya no es un complemento reputacional, sino una exigencia de supervivencia