Collaborate repasará los mitos de la sostenibilidad con Granja AGM, la primera de España con certificado de bienestar

‘Collaborate Pamplona’, fijará los días 29 y 30 de marzo su mirada en el reto de la sostenibilidad. Durante el evento, que tendrá lugar en el Edificio de Ciencias de la Universidad de Navarra Pamplona, conoceremos, desde la perspectiva de sus protagonistas, el reto de la sostenibilidad, que lleva implícita la descarbonización de los procesos productivos, la gestión de las emisiones en tiempo real y la electrificación de muchas actividades industriales.

Alberto García Torés, director general en Granja de Desarrollo Ovino AGM, conversará con el periodista Sergio Martín, acerca de ‘Sostenibilidad, mitos y realidades’. El dialogo se podrá disfrutar el jueves, 30 de marzo, a partir de las 12:25 horas.

Innovación y calidad

En la actualidad, García Torés lidera un proyecto que supone un concepto diferente de explotación ganadera y que se caracteriza por la continua innovación en los procesos y la calidad de vida de los animales. La Granja de Desarrollo Ovino AGM constituye la primera granja intensiva de España con certificado de bienestar, cuenta con 3.000 ovejas y elabora productos de consumo como carne, leche, queso, pero también de cosmética natural.

En la ponencia, el director general explicará como solidificó e hizo realidad su idea de innovación. También mencionará las principales trabas a las que el sector se enfrenta, entre las que se encuentra la falta de inversión, la escasez de apoyo por parte de las empresas tecnológicas y, en muchas ocasiones también, las trabas de la Administración.

La propia innovación conlleva nuevas aplicaciones en distintos sectores, sin embargo, aún no existen granjas que puedan analizar todos sus procesos, a excepción de la Granja de Desarrollo Ovino AMG. Sus instalaciones cuentan con diversas implementaciones tecnológicas que se han ido incorporando a lo largo de sus 20 años de recorrido.

La empresa que lidera García Torés apuesta por recoger todos los datos referentes a la fertilidad, prolificidad, árboles genealógicos y animales tratados e incorporarlos a una base de datos genética a través de un dispositivo Pda con lector de microchip. Además, con la intención de fomentar la sostenibilidad, la alimentación que se les proporciona a las ovejas es clave, ya que se abastece de los desechos de las industrias alimentarias de la zona y utiliza variedades vegetales autóctonas para evitar el uso de antibióticos. Todo ello la convierte en una propuesta ganadera diferente a la de otras explotaciones.

Collaborate “Industria, un ecosistema sostenible: ¿estás preparado para colaborar?”, responderá a lo largo de sus jornadas a las principales cuestiones en materia de sostenibilidad empresarial.

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