Jornada ROBOTIA: proyectos de Automatización, Robótica e Inteligencia Operacional para la industria alimentaria

El proyecto ROBOTIA impulsado por la Asociación de la Industria Agroalimentaria de Castilla y León (Vitartis), en colaboración con Atlas Tecnológico, ha permitido conocer en un evento celebrado en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez en Valladolid las propuestas tecnológicas de 13 empresas para avanzar en la transformación digital de los socios de la entidad en ámbitos como Automatización, Robótica e Inteligencia Operacional.

El proyecto ROBOTIA ha sido posible gracias al respaldo financiero de la convocatoria 2023, de apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AAEEII), del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, financiada por la Unión Europea – Next Generation EU (Nº Expdte: AEI-010300-2023-3). Vitartis, como organizador ha desempeñado un papel fundamental al hacer posible la realización de este evento que busca impulsar a la industria en el sector agroalimentario.

Desde hace varios meses, se ha llevado a cabo un exhaustivo proceso de preparación que ha culminado ahora con la celebración del evento de Valladolid. Atlas Tecnológico ha facilitado la localización de 13 empresas con propuestas avanzadas para los socios de Vitartis. Previo al evento, se presentaron un total de 53 soluciones tecnológicas, de las cuales fueron seleccionadas 16, provenientes de dichas empresas.

A lo largo del proyecto, se realizarán distintas actuaciones con las que se pretende facilitar el acceso de las empresas alimentarias a las tecnologías propuestas. La primera consiste en un mapeo tecnológico, dirigido a la búsqueda e identificación de soluciones innovadoras con aplicación en el sector agroalimentario, basadas en la industria 4.0. Se ha mostrado a los socios de Vitartis cómo estas soluciones contribuyen a resolver los retos tecnológicos del sector y se han explorado oportunidades de colaboración en futuros proyectos de I+D+i para la implantación de soluciones digitales de Automatización, Robótica e IO.

La segunda fase, de benchmarking industrial; incluirá visitas a industrias manufactureras de referencia para conocer in situ la aplicación práctica y funcionamiento de las soluciones digitales consideradas, y las ventajas que aportan al sector agroalimentario.

Por último, la tercera es la aceleración de proyectos colaborativos de transformación digital de los socios: con el apoyo de expertos y otros socios de Vitartis, se definirá un plan de acción para la implementación de tecnologías habilitadoras de la industria 4.0 que supongan una solución innovadora para sus procesos.

El evento celebrado en Valladolid se ha iniciado con una serie de ponencias de seis minutos cada una por parte de las empresas, seguido de un café networking. Posteriormente, se han llevado a cabo un total de 55 reuniones one to one, preprogramadas y con potenciales clientes altamente motivados. Este enfoque individualizado permitió un intercambio directo de ideas y posibles colaboraciones.

Las empresas proveedoras de servicios tecnológicos han sido Data Value, que ha hablado acerca de la IA para la predicción de plagas; Aquiles, centrada en la optimización de ubicaciones en el almacén para reducir el coste de picking» y en la optimización del coste eléctrico del proceso productivo; y EmiSuite, que ha abordado el control inteligente del proceso productivo en la industria alimentaria. Por su parte, Geprom, ha optado por el reto de «la digitalización de bodegas y la IA aplicada al sector agroalimentario»; Label Market se ha orientado hacia la identificación de palés; y Valensys, ha explicado el «encajado de cajas con Robot Colaborativo».

Además, AI TALENTUM, ha titulado sus intervenciones «GoGREEN: Plataforma digital para la cuantificación y gestión del impacto ambiental» y «VITAL: Algoritmos de predicción para determinar la presencia de un contaminante»; Articae ha hablado sobre la optimización energética de frío industrial mediante inteligencia artificial; Muutech ha tratado el control de costes de producción mediante la monitorización de consumo eléctrico; y la ponencia de Perfect Numbers ha sido: «¡Eleva tus estándares y reduce la huella de carbono! ¡Descubre cómo la eficiencia energética puede hacer la diferencia en la industria alimentaria!»

Por otro lado, Aleph Software se ha centrado en la automatización proceso de gestión y firma digital; MESbook ha invitado a conocer y mejorar los costes reales de fabricación en tiempo real; y Mlean ha escogifo el tema: «simplificando y estandarizando procesos complejos: Coca Cola & el mPS».