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Comida Premium: un entorno privilegiado y las claves de Jorge Barrero sobre innovación en la industria
El encuentro se celebrará el martes 24 de marzo en Latores Restaurante e incluirá una conferencia de Jorge Barrero, director general de la Fundación COTEC, titulada "¿El mejor de los tiempos para colaborar?", sobre las expectativas del ecosistema de innovación español frente a los desafíos y oportunidades de la industria
06-03-2026
El Collaborate Oviedo viene con todos los detalles preparados para ofrecer una experiencia completa y enriquecedora a sus asistentes. Además de los espacios de intercambio profesional y las ponencias y conversaciones de primer nivel sobre los temas que afectan a la industria 4.0, el evento promete destacar también por los momentos gastronómicos y de networking exclusivo, donde los participantes podrán compartir ideas, establecer contactos estratégicos y disfrutar de un entorno inspirador.
El 24 de marzo, a las 14 horas, la Comida Premium ofrecerá, una vez más, una experiencia gastronómica única, que esta vez se desarrollará en Latores Restaurante. Rodeado de panorámicas excepcionales de Oviedo y con la Sierra del Aramo presidiendo el paisaje, el restaurante se sitúa en el entorno privilegiado de la parroquia de Latores. La combinación de sabores selectos y un espacio que inspira calma convertirá la comida en un momento para el análisis y la conversación.
La jornada contará, además, con la intervención de Jorge Barrero, director general de la Fundación COTEC, que ofrecerá una ponencia titulada ‘(I+D+I)IA ¿El mejor de los tiempos para colaborar?’ Barrero compartirá su visión sobre la relación entre innovación y desarrollo industrial en España, y destacará los retos y oportunidades que enfrenta el ecosistema de emprendimiento tecnológico.
Licenciado en Bioquímica, Barrero lidera desde 2015 la Fundación COTEC, desde donde impulsa proyectos que fortalecen la innovación en el país. Su trayectoria incluye la dirección general del Gabinete de la Ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, y un papel estratégico en ASEBIO. Su experiencia abarca consultoría estratégica en biotecnología y en el sistema público de I+D, con participación en programas como la Ley de Ciencia, Tecnología e Innovación, la Estrategia Española de Innovación, Severo Ochoa o Biospain. Sus especialidades abarcan políticas de ciencia e innovación, comunicación pública de la biotecnología y bioemprendimiento.
