Tendencias

Las principales tendencias del año en materia de alimentación

Una molécula de origen vegetal libre de calorías que simula el mismo perfil de dulzura y estructura que el azúcar, la producción de claras de huevo sin la presencia de animales, o el fabricante que transforma huesos de fruta en aceites sostenibles, son algunas de las ideas más vanguardistas presentadas en Fi Global Startup Innovation Challenge

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Las criptomonedas ante su crisis de confianza: hora de hacer limpia en el ecosistema

Organizado por la Fundación LAB Mediterráneo, Cristina Carrascosa, abogada y CEO de ATH21; Abel Peña, chief sales officer de Bit2me; y Jorge Soriano, CEO de Criptan, han protagonizado un coloquio acerca del presente y el futuro de las criptomonedas marcado por la reciente caída de FTX, con Pablo Oliete, CEO de Atlas Tecnológico, como moderador

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Radar Atlas 17/10: securizar el IoT a nivel global, vídeos a partir de texto, neuronas artificiales y la presa china impresa en 3D

Seleccionamos cuatro bocados de calidad para estar al día en la vanguardia tecnológica: Meta va un paso más allá de DALL-E y crea ya vídeos a partir de texto; el Atlantic Council propone una estrategia global para proteger al IoT; investigadores chinos defienden la construcción de presas con impresión 3D distribuida; y atención a los nuevos hitos del chip de Intel con 130.000 neuronas artificiales

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Conversaciones en Lanzadera: Makalú Kombucha, de un ‘diálogo de sofá’ a crear una comunidad con la ayuda de NFT

«En 2024 nos encantará poder destinar una parte de nuestros beneficios a proyectos que surjan desde la propia comunidad y que tengan un impacto en ella. Para ello, nos apoyamos en la tecnología», cuenta Marta Jiménez, fundadora de Makalú Kombucha, el primer obrador de la bebida en Valencia

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